毕业论文疫情对餐饮业的影响

问：疫情对餐饮行业的影响

1. 答：对餐饮行业的影响：
   餐饮行业结构重塑，线上餐饮弊高外卖服务面对新的发展机遇；未来餐饮行业将更加注重食品安全、健康、卫生和顾客的堂食体验感；疫情倒逼餐饮业进化，餐山坦饮零售化趋势初显；疫情驱动餐饮行业标准提升，对餐饮商户的逗卜桐服务能力提出新要求。
   相关措施：
   生存结构被打破：疫情让堂食直接被停掉，传统餐饮的收入来源被砍断，迫使餐饮人开始寻找除堂食以外的经营模式。
   商业结构被改变：基于疫情环境的变化，传统的商业结构已开始被改变。例如一些过去不做外卖配送的品牌，不做零售的门店，现在也开始加入到外卖平台，开展线上的业务。 
   经营模式被转变：疫情促使整个行业的餐饮品牌开始走向线上化的透明，在传统餐饮被关闭堂食的当下，线下生意没得做，各品牌开始转变自己的经营模式，将线上+线下相结合，而不仅仅是之前只做线下业务。

问：疫情期间的居家隔离对餐饮店销售有何影响?面对经营环境的变化,

1. 答：影响成本、资金和供应链。
   1、一塌世消方面绝大多数餐饮行业被迫停业，另一方面仍需支付房租、人工成本，同时还面临固定资产折旧等问题。2、部分中小餐饮企业会因为现金流难以为继而被迫关门或停业。3、中上游，饲料运输、食材生产及产品运输均受到不同程度的影响。中上游返茄供团知应链受阻叠加消费端需求下降、全行业延迟复工，意味着餐饮行业供应链受到冲击。

问：论述疫情对餐饮业的影响？

1. 答：2019年年底，国内爆发了新冠病毒疫情以来。国家非常重视。对全国流动人员进行了管控，要求人们足不出户。对餐饮业，大型超市，商场。影响非常此铅腔大。特别对餐饮行业影响最为突出。因为饭激拿店进的食材都有保质期，损失很大。允许开张了，但是每天还要消毒。人们还是。恐慌疫情。有许多人不愿意出门儿。餐饮行森衫业需求量严重的下降。许多商家因交不起房租而关门破产。餐饮行业发展近况低迷。
   疫情严重时发展甚至倒退，疫情得到了有效的控制后，国家保障社会需求量大。人们愿意消费。所以目前餐饮行业迎来了发展的黄金时期。
2. 答：疫情，让人们足不出户，更不要说出去吃饭，外卖也没得搞，只能自己动手，餐饮业疫情严重时还不能开张，开张了物笑也要限流，每天还要消毒，人们也恐慌疫情，消毒再彻底，还是有许多人不愿出门，餐饮业需求量严重下降，许多商家入不敷出、交不起房租等因素纷纷破产，餐饮业发展境况低迷
   疫情得到控制后，迎来了部分人们报复性的消费，但陪神还是有人恐惧疫情，不愿出门，随之带动了外卖行业的发展，罩乱含国家也通过宏观调控促进社会消费，保护餐饮业的发展，促进就业，保障民生
   疫情严重时，发展停滞甚至倒退，疫情得到有效控制后，国家保障，社会需求量大，人们愿意消费，餐饮业迎来了发展的“黄金时期”。